为进一步加强学校食堂食品安全管理，增强学生对食堂食品加工过程的了解，2025年4月9日，我校总务处组织学生干部开展了“走进食堂后厨，守护舌尖上的校园” 活动。
在食堂负责人的带领下，学生干部们佩戴卫生帽、口罩，有序进入后厨快检室、粗加工间、清洗间、切配间、烹饪间、面点间、消毒间以及食品库房等关键区域参观食品的加工过程。食堂负责人向他们介绍：“所有环节均按国家食品安全标准执行，每日食材留样48小时以上，台账全程可追溯，后厨监控全覆盖，接受全校监督。”
参观过程中，学生干部们认真记录、积极提问，对食堂的科学管理和透明化操作频频点赞。此次实践活动不仅是一次参观活动，更是一堂生动的食品安全教育课。总务处主任表示：“让学生干部走进食堂后厨，是推动食品安全‘社会共治’的重要举措。未来将定期组织此类活动，并邀请家长代表参与监督，构建家校联动机制。”
一餐一饭关乎健康，一举一动皆是责任。学生干部们通过“沉浸式”体验，化身校园食品安全的“宣传员”与“监督员”，架起了食堂与师生间的信任桥梁。我校将持续以高标准、严要求落实食品安全管理，让师生吃得安心，让家长在家放心，共同守护“阳光下的盘中餐”！