4月23日,现代服务专业部师生分赴两处开展教学见习活动:一队前往世界文化遗产地都江堰,另一队探访享有盛誉的川菜博物馆,开启了一场知识与实践相结合的探索之旅。
探秘都江堰的学生亲身感受到了古代水利工程的智慧与壮丽。他们漫步于鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口等核心区域,聆听导游生动讲解,深入了解这一伟大工程的历史背景、构造原理及其对成都平原农业灌溉、防洪减灾的重要作用;并参观了为纪念李冰父子而建的二王庙,了解了二王庙的建筑风格及其文化底蕴。
烹饪专业的学生走进了川菜博物馆,在馆内工作人员的引导下,参观了各个展区,从传统的川菜食材到现代的烹饪工具,让学生们深入了解了川菜文化,更激发了他们对烹饪事业的热爱和追求。
随后,师生们前往街子古镇,漫步在古色古香的街道上,感受了古镇的历史韵味和文化底蕴。古镇的美食街更是让学生们流连忘返,各种地道的四川小吃让他们大饱口福,也让他们深刻理解了“食在四川,味在成都”的真谛。
此次教学见习活动,促进了理论与实践的深度融合,为学生的专业成长和职业规划奠定了坚实基础。